Carottes râpées aux noix

Carottes Rapées aux Noix

Voici une recette très facile qui ne demande pas beaucoup d’efforts pour manger de bonnes carottes. Les carottes râpées tout le monde connaît, mais avez-vous déjà pensé à assaisonner avec de l’huile de noix pour changer ?

Préparation : 10 min – Pas de cuisson

Ingrédients

  • 4 carottes
  • huile de noix
  • sel, poivre

Préparation

Peler les carottes, et les raper à l’aide d’une mandoline ou d’un robot.
Verser les carottes râpées dans un petit saladier puis ajouter quelques cuillères d’huile de noix, un peu de sel et de poivre selon votre goût.

Si c’est la saison des noix, ne pas hésitez à rajouter quelques noix fraiches! Cette recette peut aussi s’accompagner de raisins secs.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *