La polenta c’est sympa, mais ça manque un peu de saveur. Par contre lorsqu’on transforme la « purée » de polenta en petites galettes croustillantes c’est tout de suite mieux. Voici donc la recette des galettes de polenta aux tomates séchées. Pour […]
Si vous n’avez pas grand chose chez vous hormis quelques poivrons, vous pouvez improviser facilement des poivrons confits. Cela peut s’accompagner avec des pâtes par exemple (ou n’importe quelle autre céréale, vous en aurez forcément dans vos placards !), ou […]
J’ai récemment eu dans mon panier AMAP de la rhubarbe à laquelle je ne suis pas très habituée. J’ai testé une recette de tarte, qui a eu beaucoup de succès ! Voici donc ma recette de la tarte à la […]
Une nouvelle façon de cuisiner le fenouil ? J’ai tenté d’allier les saveurs du fenouil aux arômes du citron, ce qui a donné cet émincé de fenouil au citron et crème, qui a eu beaucoup de succès ! Une recette […]
On continue la série des gaspacho de l’été avec une variante basée sur le concombre : le gaspacho concombre, menthe et chèvre. Gaspacho concombre, menthe et chèvre Une soupe fraîche et goûteuse pour l’été Préparation : 10 min – Pas […]
Après la quiche aux courgettes, voici une recette de tarte chèvre courgettes plus adaptée pour les fortes chaleur de l’été. A accompagner d’une petite salade verte, avec des oignons nouveaux et tomates séchées par exemple. Cette recette est très facile […]
Hier soir, dans mon panier AMAP, j’ai eu des petites pommes de terre nouvelles et j’en ai fait une petite salade toute simple mais délicieuse, il suffit juste d’avoir de bons ingrédients. Voici donc ma recette de la salade de […]
Ce weekend, coincée à Paris avec un magnifique soleil, j’avais envie d’une recette du Sud. J’ai très vite pensé aux fameux légumes farcis à la provençale : tomates, courgettes et poivrons pour cette recette, mais vous pouvez également ajouter les […]
Les pâtes maison c’est délicieux, et pas si difficile à faire. Vous allez le voir avec cette recette de raviolis ricotta basilic en salade faits maison. Ici, on va déroger à la règle du temps de préparation, sauf si vous […]
Un très grand classique, avec de multiples variantes, dont le seul secret est de choisir des tomates délicieuses et une huile d’olive de bonne qualité, j’ai nommé la salade de tomates 🙂 Il suffit d’utiliser des variétés anciennes et/ou bio, […]