La polenta c’est sympa, mais ça manque un peu de saveur. Par contre lorsqu’on transforme la « purée » de polenta en petites galettes croustillantes c’est tout de suite mieux. Voici donc la recette des galettes de polenta aux tomates séchées. Pour […]
Les pâtes maison c’est délicieux, et pas si difficile à faire. Vous allez le voir avec cette recette de raviolis ricotta basilic en salade faits maison. Ici, on va déroger à la règle du temps de préparation, sauf si vous […]
A l’AMAP cette semaine j’ai eu plus de 2,5kg de tomates bien sucrées et bien mûres ! Une chance mais il m’a fallut redoubler d’originalité pour les écouler rapidement avant qu’elles ne se gâchent. J’ai décidé d’expérimenter les tomates confites, […]
Je continue dans la série des salades de quinoa, ma nouvelle passion 🙂 Cette fois-ci, une salade de quinoa au poulet, poivron, courgette, oignon qui est parfaite pour faire un bon plat complet pour les midis ensoleillés. Ce n’est pas […]
L’été je suis toujours en recherche de bonnes recettes de salades et pour éviter de retomber sur les classiques salades grecques ou tomate/mozza, un peu d’exotisme n’est pas de trop. La salade de quinoa au thon et carottes à la […]
L’été approche : une envie de salades se fait sentir ! Mais les légumes d’été ne sont pas encore disponibles. Voici donc une recette parfaite pour la fin de l’hiver, une salade de boulghour aux agrumes. Vous pouvez utiliser des […]
Les crozets, à part en croziflette, je n’avais encore jamais testé de recettes. Vous connaissez les crozets ? Ces petites pâtes en forme de carrés ? A l’arrivée des premiers beaux jours du printemps, j’ai ressorti un paquet de crozets […]
Je ne vous l’ai peut être jamais dit mais je suis une grande fan des lentilles corail. Depuis que je les ai découvertes, je ne m’en passe plus. Maintenant que le printemps est arrivé, c’est l’occasion de les déguster en […]
Ce soir, j’ai cherché comment utiliser les champignons que j’avais récupéré. Je pensais faire une simple salade avant de me rappeler que je venais de racheter du boulghour. Cela m’a donné cette idée de boulghour aux champignons, ail et persil. […]