Frites de pommes de terre et carottes

Pommes de terre et carottes rôties au four

Les pommes de terre et les carottes, on en trouve toute l’année, j’aime bien varier les façons de les préparer. Après la recette d’écrasée de pommes de terre aux noix et les carottes rapées grillées, voici une délicieuse recette toute simple de frites de pommes de terre et carottes. Je la propose avec des pommes de terre et des carottes mais vous pouvez évidemment l’essayer avec d’autres légumes.

Préparation : 15 min – Cuisson : 40 min

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Eplucher les pommes de terre, les carottes. Couper les en bâtonnets grossiers (pas besoin de les faire trop fins).
Eplucher les oignons, les couper en gros quartiers.
Mettre les légumes dans un plat à four, les arroser d’huile d’olive et rajouter un peu de gros sel à votre convenance. Bien mélanger.
Mettre au four pendant 40 minutes, et remuer à mi-cuisson.

Vous pouvez aussi le faire avec des betteraves ou de la patate douce pour changer. Il est aussi possible de remplacer les oignons par de l’ail ou des échalotes selon ce que vous avez dans vos placards.

Et comme d’habitude, n’hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette!

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