Gratin de céleri rave

Recette de gratin de céleri-rave et pomme de terre

Aujourd’hui, j’ai cherché une nouvelle façon de cuisiner le céleri rave qui était dans mon panier AMAP de la semaine. J’ai en effet l’habitude de le préparer en velouté, mais je voulais un peu changer. J’ai donc testé l’option gratin. C’est un régal, avec quelques pommes de terre pour adoucir un peu. N’hésitez pas à augmenter le ratio pommes de terre / céleri si vous trouvez le goût du céleri un peu fort.

Préparation : 10 min – Cuisson : 50 min

Ingrédients

  • 1/2 céleri rave
  • 4 pommes de terre
  • 100g de lardons fumés
  • 10cL de crème liquide

Préparation

Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Enlever la peau du céleri rave et le couper en gros cubes.
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes de la même taille.
Les mettre dans un plat à four. Rajouter les lardons et la crème.
Puis parsemer le dessus de fromage râpé pour gratiner.

Mettre au four pendant 50min à 180°C.
C’est prêt !

Cette recette peut avoir une cuisson plus rapide en cuisant les légumes à la vapeur avant de les mettre dans le plat à four (environ 20min à la vapeur et 15min au four), mais ça fait plus de vaisselle 🙂

Et si vous avez testé et aimé cette recette, vous pouvez me laisser un petit mot dans les commentaires! Toutes les nouvelles idées, ou variations testées sont aussi les bienvenues 🙂

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