Salade de tomates

recette salade tomates

Un très grand classique, avec de multiples variantes, dont le seul secret est de choisir des tomates délicieuses et une huile d’olive de bonne qualité, j’ai nommé la salade de tomates 🙂 Il suffit d’utiliser des variétés anciennes et/ou bio, des tomates du jardin quand on a la chance d’en avoir, … Toujours accompagnées d’huile d’olive et de basilic, avec ou sans fêta ou mozzarella (avez-vous déjà testé la mozzarella burrata?), les tomates en salade font partie des incontournables de votre été. Voici ma recette favorite, même si elle se passe de recette, simplement pour ne oublier qu’elle existe.

Salade de tomates

Un incontournable de l’été !

Préparation : – Cuisson :

Ingrédients

  • 5 belles tomates
  • basilic frais
  • huile d’olive
  • facultatif : feta ou mozzarella (burrata)

Préparation

Rincer les tomates.
Les couper en quartiers et les mettre dans un saladier.
Facultatif : couper la feta en cubes ou la mozzarella en rondelles et l’ajouter dans le saladier.
Arrosez d’huile d’olive.
Ajouter un peu de gros sel (seulement si vous ne mettez pas de fêta ni de mozzarella).
Bien mélanger, laisser reposer quelques minutes, et c’est prêt 🙂

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